Resep : Pie Susu (made with Happycall)

Bismillah,

Assalamu'alaykum!

Musim hujan gini biasanya perut keroncongan. Dari lama emang udah rencana mau masak. Pilihannya itu : Panna Cotta, Pie Susu, Macaron, dan Pancake. Pengennnn banget tapi beberapa dari resep itu bahannya gak punya.

Akhirnya aku pilih utk bikin pie susu. Sayangnya, nggak punya oven. Adanya Happycall doublepan. Trus googling  resep pie susu pakai Happycall. Alhamdulillah... dapet!
Tapiii terpaksa.... ada kendala lain. Yaitu mentega. Aku nggak punya mentega. Alhasil googling lagi buat cari pengganti. Dapatlah, minyak sayur. Baru tau kalo minyak-minyakan (minyak sayur, minyak zaitun, dll.) itu gak ada salahnya kalo dibuat pie hehehe :D. Tapi, kata blognya, hasilnya akan beda sama hasil dari butter dan mentega. Kalo pake minyak itu jadinya 'menepung'.

Bukan nggak mateng, tapi teksturnya krenyes-krenyes butiran tepung gitu hehehe

Yesss, bikin!

Ternyata gak susah ya bikinnya (maunya praktis mulu) hehe. Aku bikin seperempat resep aja hihi, takut gagal sih :(. Hasilnya... Alhamdulillah, adek-adekku suka semua. Puas banget. Rasanya gak kalah sama yang di Bali :p

Ini dia resepnya yg udah aku modifikasi,

A. Bahan KULIT PIE :
 
5 sdm (penuh) tepung terigu
2 sdm minyak sayur (minyak goreng juga boleh :D)
2 sdt garam (kalo mau manis, pake gula halus sesuka antum yaaa)
air es secukupnya

Cara membuat :

Campur semua bahan, uleni pakai tangan sampai kalis dan gampang dibentuk.Siapkan cetakan pie trus isi dengan adonan kulit atau cetak sesuai selera asal bisa nampung isiannya aja :p
Sisihkan. (Kalo saya cetak pakai tangan hehehehe)


B. Bahan ISIAN/CUSTARD :

1/4 kaleng SKM Putih (kalo mau pie coklat, pake rasa coklat)
1 butir kuning telur ayam
air secukupnya.

Cara membuat :

1.Campur semua bahan dalam satu wadah. Aduk rata lalu masukkan ke dalam adonan kulit pie yang sudah dibentuk.
2. Masukkan ke Happycall lalu masak dengan api kecil. Kira-kira 20-30 menit.
3. Siap dihidangkan! ^^


Ini hasil eksperimen saya sampai 3 kali.

Percobaan peratama. Kulit pie ketebalan, isinya tipiiiiis banget! Gosong pula -_-

Ini kedua. Lumayan lah.. Walaupun kulitnya masih agak tebal.

Finally! Ini dia yang paling berhasil. Yummmy... Pas semuanya!

Teksturnya 'nepung' tapi, mirip pastry, berlapis-lapis gitu.

Puas sekali rasanya. Dimakan pas musim hujan gini pas banget. Terbayar sudah semua penasaran saya sama kue kecil ini. Selamat mencoba! ^^

Wassalamu'alaykum..